海茴香

Crithmum Maritimum/Criste Marine/Sea fennel

海茴香 Crithmum Maritimum、Criste Marine 通稱: Sea fennel在古代就為人所知但逐漸不被使用,被喻為法國國寶級植物。

海茴香是一種多年生傘狀花序植物。具有細條紋鋸齒狀的莖,可生長至20-30cm高。其氣味特徵與茴香的氣味相似,生長不易限量採收、面對嚴苛生長環境的特性,海茴香(Criste Marine) 更被喻為“21世紀最珍稀的保養成分”。

菁菜園投入海茴香的種植栽培,採用土耕方式,並廣邀志同道合的夥伴、農友們共同種植。

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