海茴香種植：Sea Fennel／Samphire（Crithmum maritimum）育苗與第一階段紀錄
Sea Fennel／Samphire（Crithmum maritimum）中文常稱「海茴香」。海茴香的生長速度緩慢，但植株具有香氣；也因此，在種植與觀察上更需要耐心與持續紀錄。
本文先以「海茴香種植第一階段：育苗」作為簡短整理，後續菁菜園會在合適的時間，把育苗與種植的實作經驗逐步與合作夥伴們分享。
名稱與寫法（方便你查資料與做紀錄）
- 中文：海茴香
- 英文：Sea fennel / Samphire
- 學名：Crithmum maritimum
- 別稱用法：Crithmum Maritimum、Criste Marine（依不同脈絡會看到不同拼寫與稱呼）
海茴香種植的基本特性
- 生長緩慢：和一般葉菜相比，海茴香的節奏更慢，觀察與管理要用「長期」的時間尺度。
- 植株具香氣：在栽培過程中，海茴香的香氣是它很重要的特徵之一。
海茴香種植第一階段：育苗
菁菜園的海茴香種植，第一階段會先把育苗做扎實：讓幼苗在穩定的條件下建立根系與初期葉片，再視生長狀態與栽培系統進入下一步。
由於海茴香整體生長速度慢，育苗期更需要「穩定」勝過「急著拉長」；我們會持續累積紀錄，並在不久的未來與合作的夥伴們分享更完整的育苗與種植經驗。
後續分享
如果你也正在嘗試海茴香種植，建議從今天開始做兩件事：第一，固定間隔拍照；第二，記錄日期與觀察點（葉形變化、長勢、香氣、環境條件）。當紀錄累積起來，你會更清楚下一步該怎麼調整。
